Controllo di qualità per la vendita calda cinese 2022 di funghi freschi in scatola interi da 800 g

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Nome del prodotto: Funghi misti marinati
Specifiche: NW: 530G DW 320G, 12 barattoli di vetro/cartone
Ingredienti: champignon, shiitake, fungo ostrica grigio, nameko, sale, acqua, zucchero, acido acetico, cipolla, aglio, pepe nero, semi di senape
Durata di conservazione: 3 anni
Marca: "Eccellente" o OEM

Per conservare gli alimenti commerciali si utilizzano contenitori sigillati in lamiera, vetro, plastica, cartone o una combinazione dei materiali sopra menzionati. Dopo un trattamento speciale, possono essere sterilizzati e conservati a lungo a temperatura ambiente senza deteriorarsi. Questo tipo di alimento confezionato è chiamato cibo in scatola.

Possono essere bevande in lattina, tra cui bibite gassate, caffè, succhi di frutta, tè al latte ghiacciato, birra, ecc. Possono essere anche alimenti in scatola, compresi gli affettati. L'apriscatole viene ancora utilizzato per l'apertura delle lattine, oppure viene adottata la tecnologia che imita il meccanismo della lattina. Oggigiorno, la maggior parte dei metodi di apertura delle lattine sono facili da usare.

Il cibo in scatola è un tipo di alimento che può essere conservato a lungo a temperatura ambiente mediante lavorazione, miscelazione, inscatolamento, sigillatura, sterilizzazione, raffreddamento o riempimento asettico. Due sono le caratteristiche chiave della produzione di cibo in scatola: sigillatura e sterilizzazione.

Circolano voci sul mercato secondo cui il cibo in scatola venga confezionato sottovuoto o addizionato di conservanti per garantirne una conservazione a lungo termine. In realtà, il cibo in scatola viene prima confezionato in confezioni sigillate anziché sottovuoto e, dopo un rigoroso processo di sterilizzazione, si ottiene la sterilità commerciale. In sostanza, è impossibile utilizzare la tecnologia del sottovuoto per impedire la riproduzione batterica. In senso stretto, i conservanti non sono necessari.

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