Il tonno in scatola è una fonte proteica popolare e pratica, presente nelle dispense di tutto il mondo. Tuttavia, con la crescente preoccupazione per i livelli di mercurio nel pesce, molte persone si chiedono quante scatolette di tonno in scatola sia sicuro consumare ogni mese.
La FDA e l'EPA raccomandano che gli adulti possano consumare in sicurezza fino a 350 g (circa due o tre porzioni) di pesce a basso contenuto di mercurio a settimana. Il tonno in scatola, in particolare il tonno bianco, è spesso considerato un'opzione a basso contenuto di mercurio. Tuttavia, è importante distinguere tra i tipi di tonno in scatola disponibili. Il tonno bianco è solitamente prodotto con tonno striato, che ha un contenuto di mercurio inferiore rispetto al tonno bianco, che ha concentrazioni di mercurio più elevate.
Per una dieta equilibrata, si consiglia di non consumare più di 170 g di tonno bianco a settimana, ovvero circa 700 g al mese. Il tonno bianco in scatola, invece, è un po' più generoso, con un massimo di 350 g a settimana, ovvero circa 1200 g al mese.
Quando pianifichi il tuo consumo mensile di tonno in scatola, considera l'idea di integrare una varietà di altre fonti proteiche per garantire una dieta equilibrata. Queste possono includere altri tipi di pesce, pollame, legumi e proteine vegetali. Inoltre, tieni presente eventuali restrizioni dietetiche o condizioni di salute che potrebbero influenzare il consumo di pesce.
In sintesi, sebbene il tonno in scatola sia un alimento nutriente e versatile, la moderazione è fondamentale. Per trovare un equilibrio, limitate il consumo di tonno bianco a 700 g al mese e quello di tonno bianco a un massimo di 1,25 g al mese. In questo modo, potrete godere dei benefici del tonno in scatola riducendo al minimo i potenziali rischi per la salute derivanti dall'esposizione al mercurio.
Data di pubblicazione: 13-gen-2025