Nameko in scatola
Nome del prodotto: Nameko in scatola
Specifiche: Peso netto: 425 g, Peso netto: 230 g, 24 lattine/cartone
Ingredienti: Nameko, sale, acqua, acido citrico
Durata di conservazione: 3 anni
Marca: "Eccellente" o OEM
Serie di lattine
| IMBALLAGGIO IN LATTINA | |||
| NW | DW | Lattine/cartoni | Cartoni/20FCL |
| 184G | 114G | 24 | 3760 |
| 400 g | 200 g | 24 | 1880 |
| 425 g | 230 g | 24 | 1800 |
| 800 g | 400 g | 12 | 1800 |
| 2500 g | 1300 g | 6 | 1175 |
| 2840G | 1800G | 6 | 1080 |
La nuova stagione dei funghi inizia da ottobre a dicembre nella Cina settentrionale, mentre da dicembre a marzo nella Cina meridionale. Durante questo periodo, utilizzeremo materia prima fresca; ad eccezione della nuova stagione, possiamo produrre artemie saline tutto l'anno.
I funghi bianchi cinesi (Agaricus Bisporus) vengono prodotti a partire da materia prima matura e sana. I funghi vengono lavati, sbollentati, bolliti, puliti e selezionati in base alle dimensioni oppure tagliati a pezzi e gambi, che vengono poi confezionati in salamoia. La conservazione avviene tramite trattamento termico.
Caratteristica tipica dei funghi in scatola, nessun sapore/odore sgradevole, sodi al morso, non troppo duri, non molli, i funghi in scatola sono un prodotto sterilizzato ad alta temperatura, quindi lo scaffale
la vita può essere di 3 anni.
Condizioni di conservazione: Conservazione in luogo asciutto e ventilato, temperatura ambiente
Come si cucina?
Uno dei modi più classici e semplici per gustare i funghi Nameko in scatola è nella zuppa di miso. Basta scaldare il brodo dashi, aggiungere i funghi con il loro liquido denso e mescolare con la pasta di miso. Il gel naturale dei funghi contribuisce ad addensare leggermente la zuppa, creando un brodo ricco e confortante. Si abbinano perfettamente anche con tofu, alghe wakame e cipollotti per una zuppa giapponese tradizionale completa.
Sono anche un'aggiunta fantastica a piatti in pentola calda come il nabe o il sukiyaki. Aggiungete l'intero contenuto della lattina al brodo bollente verso la fine della cottura. La loro consistenza scivolosa e la capacità di assorbire i sapori li rendono un ingrediente delizioso che si abbina perfettamente ad altri ingredienti come carne tagliata a fettine sottili, verdure e noodles.
Per un contorno o un condimento veloce e saporito, provate a preparare i Nameko glassati alla soia. Scolate circa metà del liquido dalla lattina e mettete i funghi in un pentolino con una miscela di salsa di soia, mirin e un pizzico di zucchero. Lasciate sobbollire per 5-7 minuti finché la salsa non si riduce e glassa i funghi. Servite questo piatto con riso al vapore, tofu freddo (hiyayakko) o come condimento per noodles soba o udon.
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