Sil mais umido è una razza di mais, noto anche come mais vegetale.Il mais dolce è uno degli ortaggi principali nei paesi sviluppati come Europa, America, Corea del Sud e Giappone.A causa della sua ricca nutrizione, dolcezza, freschezza, croccantezza e tenerezza, è favorito dai consumatori di tutti i ceti sociali.Le caratteristiche morfologiche del mais dolce sono le stesse del mais ordinario, ma è più nutriente del mais ordinario, con semi più sottili, sapore glutinoso fresco e dolcezza.È adatto per cuocere a vapore, arrostire e cucinare.Può essere trasformato in lattine e frescopannocchia di mais vengono esportati.
Mais dolce in scatola
Il mais dolce in scatola è fatto di mais dolce appena raccoltopannocchia come materie prime e trasformati attraverso pelatura, precottura, trebbiatura, lavaggio, inscatolamento e sterilizzazione ad alta temperatura.Le forme di confezionamento del mais dolce in scatola sono suddivise in barattoli e sacchetti.
Valore nutrizionale
La ricerca dell'Associazione tedesca per la nutrizione e la salute mostra che tra tutti gli alimenti di base, il mais ha il più alto valore nutritivo e l'effetto sulla salute.Il mais contiene 7 tipi di "agenti antietà", vale a dire calcio, glutatione, vitamine, magnesio, selenio, vitamina E e acidi grassi.È stato determinato che ogni 100 grammi di mais possono fornire quasi 300 mg di calcio, che è quasi uguale al calcio contenuto nei latticini.Il calcio abbondante può abbassare la pressione sanguigna.Il carotene contenuto nel mais viene assorbito dall'organismo e convertito in vitamina A, che ha un effetto antitumorale.La cellulosa vegetale può accelerare lo scarico di agenti cancerogeni e altri veleni.La vitamina E naturale ha le funzioni di promuovere la divisione cellulare, ritardare l'invecchiamento, abbassare il colesterolo sierico, prevenire le lesioni cutanee e ridurre l'arteriosclerosi e il declino delle funzioni cerebrali.La luteina e la zeaxantina contenute nel mais aiutano a ritardare l'invecchiamento degli occhi.
Il mais dolce ha anche un effetto medico e sanitario.Contiene una varietà di vitamine e minerali per fargli avere le caratteristiche di frutta e verdura;contiene acidi grassi insaturi, che possono abbassare il colesterolo nel sangue, ammorbidire i vasi sanguigni e prevenire le malattie coronariche.
Orario di pubblicazione: 22 giugno 2021